Azienda Vinicola Tenuta Montereale vini tipici friulani bianchi e rossi, sito ufficiale
Sauvignon Linea Montereale
Montereale
Sauvignon IGT
Uve: Sauvignon
Zona d’origine: ITALIA-Montereale Valcellina-Friuli Grave
Altitudine: 317 metri
Tipo di terreno: ghiaioso
Viti/ettaro: 3500
Periodo di vendemmia: prima decade di settembre
Maturazione: a fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.
Rendimento dell’uva in vino: 70%
Alcool: 12% Vol.
Colore: giallo paglierino visibilmente brillante: intenso e varietale, ricorda il peperone, la pesca e alcuni frutti tropicali
Sapore: asciutto, vellutato, ricco di corpo, con buona permanenza in bocca
Abbinamenti: indicato con uova e asparagi, minestre di verdure ed erbe aromatiche, piatti di pesce e carni bianche leggermente speziate
Temperatura di servizio: 8-10°C
Conservazione: luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
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