Azienda Vinicola Tenuta Montereale vini tipici friulani bianchi e rossi, sito ufficiale
Sauvignon Linea Cellinus
Cellinus
Sauvignon Friuli Grave DOC
Uve: Sauvignon
Zona d’origine: ITALIA-Montereale Valcellina-Friuli Grave
Altitudine: 317 metri
Tipo di terreno: ghiaioso
Viti/ettaro: 3500
Periodo di vendemmia: prima decade di settembre
Maturazione: a fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.
Rendimento dell’uva in vino: 70%
Alcool: 12,5% Vol.
Colore: paglierino carico
Profumo: varietale, penetrante e tropicale con sentori di uva spina, peperone, ortica, muschio, melone e banana
Sapore: voluminoso, croccante, armonico; sensazioni varietali e retrogusto vivo e persistente
Abbinamenti: adatto agli aperitivi, ai primi piatti, agli antipasti di pesce
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Conservazione: luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
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